Ruche de miel sauvage de Sofia 1000 ml
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LA RUCHE DE SOFIA MIEL SAUVAGE
Le miel de la Ruche de Sofia est un authentique miel artisanal multifloral provenant de :
Bruyère, carquiexa, mûre, châtaignier, chêne et capudre , à dominante.
La ruche de Sofía recueille toute sa récolte de miel à plus de 1000 mètres d'altitude dans une zone protégée par le RÉSEAU NATURA dans la RÉSERVE BIOESPHÈRE de Los Ancares Lucenses,
de manière totalement artisanale , suivant la tradition de plus de cinq générations sans manipulation ni altération du développement naturel de notre colonie d'abeilles.
Notre miel se caractérise par être multifloral , compte tenu de l'altitude à laquelle se situe le rucher, des températures douces de la région et donc de la floraison tardive de la végétation,
il ne nous permet d'élaborer qu'une seule récolte , en fin de saison.
Il se distingue par sa couleur sombre, sa saveur intense, sa texture dense et son arôme de bruyère, de châtaigne, de carqueixa, de mûre et de capudre, cette dernière exclusive et caractéristique des zones de haute montagne avec une forte présence parmi nos forêts.
La ruche de Sofía recueille toute sa récolte de miel à plus de 1000 mètres d'altitude dans une zone protégée par le RÉSEAU NATURA dans la RÉSERVE BIOESPHÈRE de Los Ancares Lucenses,
de manière totalement artisanale , suivant la tradition de plus de cinq générations sans manipulation ni altération du développement naturel de notre colonie d'abeilles.
Notre miel se caractérise par être multifloral , compte tenu de l'altitude à laquelle se situe le rucher, des températures douces de la région et donc de la floraison tardive de la végétation,
il ne nous permet d'élaborer qu'une seule récolte , en fin de saison.
Il se distingue par sa couleur sombre, sa saveur intense, sa texture dense et son arôme de bruyère, de châtaigne, de carqueixa, de mûre et de capudre, cette dernière exclusive et caractéristique des zones de haute montagne avec une forte présence parmi nos forêts.
Notre troupeau paît dans une zone protégée par le réseau de réserves de biosphère Natura, intégrée dans un noyau de population de 4 habitants, sans aucun type d'influence industrielle, agro-industrielle, animale ou polluante sur l'environnement.
Pendant le long et rude hiver des montagnes, nos abeilles ne se nourrissent que du miel qu'elles ont fabriqué pendant la saison de floraison, que nous comprenons laisser comme réserve de nourriture jusqu'au printemps doux.
Nous n'utilisons aucun type d'additif pour augmenter la production. Nos arrière-arrière-grands-parents ne l'ont pas fait.
Pour garantir le processus de travail naturel de la colonie sans provoquer aucun type de stress ou de situations violentes dans leur coexistence, nous ne collectons que le miel de nos abeilles,
En d'autres termes, nous n'installons aucun type de pièges ou de simulations pour l'extraction d'autres variantes de ce produit comme le pollen, la propolis, etc.
Formats disponibles : 500 ml et 1000 ml
Ce projet artisanal qui naît du cœur au monde, est ravi de vous rencontrer et souhaite vous accueillir au Colmenar de Sofía.
Après plus de cinq générations, pour autant que nous sachions et développons avec une attention particulière la production de notre miel, il est temps d'inculquer à la jeune génération, notre petite Sofía,
Cette activité tend à disparaître dans le Parc Naturel des Ancares en raison du vieillissement de la population et par conséquent du fort dépeuplement.
C'est précisément ce facteur et le développement de l'activité quotidienne, depuis des centaines d'années selon les coutumes d'antan, ont favorisé la conservation de cet environnement naturel et unique, dans son état le plus sauvage et le plus pur.
En raison de ces facteurs, nous devons être reconnaissants qu'à ce jour, notre espace de vie et de travail soit reconnu et fasse partie du réseau écologique des zones de biodiversité de l' Union européenne dans son ensemble, Red natura.
Pour cette raison et avec les valeurs fermes de transmettre la santé, de partager la nature et de forger un petit avenir pour notre toute jeune Sofía, nous avons seulement commencé par marquer notre travail quotidien afin de
partagez avec des milliers de foyers toutes les propriétés d'un produit d'une valeur incalculable et d'une qualité suprême.
C'est ainsi qu'est née "la Ruche de Sofia" au cours de l'année la plus critique sur le plan économique qui, nous l'espérons, restera dans les mémoires lors de ce centenaire. Un rucher qui se transmet de père en fils depuis des siècles et que l'on a voulu identifier de manière attachante
et affectueux avec le probablement seul héritier de la tradition apicole "da casa do Rubio de Murias".
C'est notre longue histoire de courte histoire dans laquelle nous ne voulons pas cesser de remercier tous nos premiers clients potentiels pour la confiance la plus absolue placée dans notre miel, soutenue par le retour inattendu et surprenant des félicitations,
des signes d'affection et de nouvelles amitiés.
La Ruche de Sofia est située dans une zone protégée du RÉSEAU NATURA et fait donc partie de la Réserve de la biosphère de Los Ancares Lucenses,
encadré dans les espaces naturels du parc naturel des Ancares, avec des caractéristiques biologiques et paysagères particulières qui font que son écosystème terrestre favorise le développement naturel des espèces par sélection naturelle.
Il se caractérise par sa grande valeur naturelle et pittoresque à travers les vallées, les montagnes, les forêts et les rivières.
Flore:
Parmi la flore caractéristique de la région, prédominent les châtaigniers, les houx, les noyers, les capudres, les chênes, les noisettes et les peupliers, toutes des espèces prédominantes à l'intérieur de la Galice et dont vous pourrez profiter dans des colonies abondantes et uniques à Los Ancares.
Parmi les buissons et les herbes, dominent la bruyère, le genêt, la carqueixa, la gencina et la mûre qui, au printemps, recouvrent le paysage d'un manteau multicolore qui tisse leurs fleurs.
Faune:
Les espèces protégées par excellence dans la région sont le tétras et l'ours brun.
De plus, les sangliers, les chevreuils, les cerfs, les écureuils, les blaireaux et les genettes prolifèrent.
La ruche de Sofia coexiste avec tout cet habitat, y compris l'ours brun, dans la municipalité de Murias do Camín dans la mairie de Navia de Suarna, située dans la zone montagneuse de la Galice orientale, dans la zone nord de la Sierra de los Ancarès.
Murias do Camín est situé sur l'altitude de la Parroquia de Santa María de Ribón, à 1 000 mètres d'altitude, avec un centre de population de 4 habitants,
sans aucune influence industrielle, agricole, animale ou polluante pour l'exploitation apicole que nous vous présentons sous forme de miel
